週末はスパークリングワインかシャンパンをいただきます。
今日はそれに合わせた料理を用意しました。
ハム、サラミのオードブル。
スモークサーモンとブロッコリー、きゅうりのサラダ。
チキン焼き。ガーリック味です。
ガーリックトーストと、カカオ・ドライフルーツ・ナッツを練り込んだハード系パン。
そして、白いしめじのソテー。塩・胡椒だけで味付けしました。
白いしめじはホワイティという商品名で販売されています。
ホワイティは調理してもコリコリとした歯ごたえが残る、しっかりとした食感のしめじです。
とても大きいです。スーパーなどでよく見かける「ブナピー」の４倍くらいあります。
シチューなどの煮込み料理に使うのもいいと思います。