アオリイカのするめ

するめといえばスルメイカですよね。
長崎県五島列島にはアオリイカのするめがあります。
九州地方ではアオリイカのことを「水イカ」と言うそうです。
アオリイカはお刺身、お寿司、フライ、天ぷらなどで
召し上がることが多いとおもいます。
アオリイカのするめ、なかなかのものです。
とにかく肉厚です。そして独特な旨味と、甘み。
するめ好きを満足させるするめです。