今日はヘルシーなご飯です。
大根と手羽元の煮物。
少し大き目に切った大根と水、大さじ１くらいの白米、又は米の研ぎ汁を鍋に入れて
少し煮ます。
大根は柔らかくなるまで煮なくても大丈夫です。
大根は水に取ります。
手羽元は表面に焼き色がつくまでフライパンで焼きます。
圧力鍋に大根、手羽元、ひたひたの水、生姜の薄切り２枚を入れます。
日本酒、砂糖、醤油、だしの素を入れて２５分くらい圧力鍋で調理します。
味は後で直せますので大体で大丈夫です。
圧力が下がったら具と汁を鍋に移して火にかけます。
ここで味の調整をしてくださいね。
煮汁が減っていい色になったら出来上がりです。
手羽元はホロホロになっています。
グリーンサラダ。
じゅんさいときゅうりの酢の物。
納豆の細巻き。
家で作ると納豆をたくさん入れられるので美味しいです。
少し納豆がはみ出ますが、気にしない、気にしない。
野菜たっぷりなご飯でした。