今日のご飯はいつも行く魚屋さんで、とっても安く購入できた金目鯛を煮付けにしました。本当に安かった。ニラのお浸し、トマト。そして季節の味、栗ご飯。栗ご飯は、２合のお米を研いで炊飯器に通常どうりにセットします。１時間位浸水してくださいね。１時間たったら小さじ１の塩と少しのお酒をいれます。半分に切った生栗をいれて普通に炊きます。お仕事で忙しいかたはムキ栗でいいんじゃない。皮をむくのは大変ですから。炊きあがったらごま塩をパラパラかけてくださいね。 明日２１日は、８年ぶりに満月と中秋の名月が同じ日にやってくるそうです。綺麗なお月さまが見られるといいですね。
