恒例の休日前の夜ご飯。 いつもの魚屋さんで青森のワカサギを購入。塩コショウをして唐揚げにしました。少し季節は早いですが、カルシウム、ビタミンたくさん摂取できました。 椎茸、アスパラ、ベーコンソテー。トマトとクレソンのサラダ。トウモロコシ。栗のパンと、いちじくとくるみのパン。粉と天然酵母と塩と水。シンプルな素材を薪窯で焼いたオーガニックなパンです。合わせるものはもちろん大好きなスパークリングワイン。
